Složení
- 5 lžící nesoleného másla, změkčené.
- 12 plátků extra tenkého celozrnného chleba.
- 1/2 libry prosciutta nebo šunky Serrano, tenké plátky.
- 12 středních vajec.
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- 1/4 šálku silného krému.
- Nasekaná čerstvá pažitka, na ozdobu.
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu nebo sýra Manchego, na ozdobu.