Black Pepper Jerky přísady

Složení

• 3 šálky jantarového piva nebo ležáku.
• 2 šálky sójové omáčky.
• 1/2 šálku worcesterské omáčky.
• 2 lžíce popraskaného černého pepře, plus 2 lžíce hrubě mletého černého pepře, k posypání před sušením masa.
• 2 libry ořezaného hovězího masa nahoře nebo dole, tlusté asi 1 1/2 palce.