Složení
- 2 šálky univerzální mouky.
- 1/2 čajové lžičky mletého nového koření.
- 1 čajová lžička soli.
- 1 šálek nesulfurované melasy.
- 1/2 šálku (1 hůl) nesoleného másla, změkčeného.
- 1/4 šálku bourbonu.
- 1 šálek baleného světle hnědého cukru.
- 4 šálky hrubě nasekaných pekanových ořechů, opečené.