Gratinované přísady z brokolice

Složení

• 1 velká brokolice, nakrájená na kvítky.
• 6 lžící másla, rozděleno.
• ½ šálku univerzální mouky.
• 1 ½ šálku mléka.
• 1 ½ šálku drceného sýra Cheddar.
• ½ čajové lžičky soli nebo podle chuti.
• ½ lžičky mletého černého pepře.
• 1 špetka česneku v prášku.