Přísady ze zelí a hub

Složení

• 1/4 šálku sušených hříbků.
• 4 lžíce nesoleného másla.
• 1/2 libry čerstvých hub shiitake, stopkovaných a čepic na tenké plátky.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 1 šalotka, mletá.
• 1 stroužek česneku, mletý.
• 4 šálky jemně nastrouhaného zelného zelí.
• 1/4 šálku silného krému.