Složky chřestu Caprese

Pečený chřest z Caprese

• 1 lb chřestu, ořezané stonky.
• 2 lžíce olivového oleje, rozděleno.
• sůl a pepř na dochucení.
• 2 šálky hroznových rajčat, rozpůlené.
• 1 1/2 šálku drcené mozzarelly.
• Balzamová glazura, na ozdobu.
• Čerstvá nasekaná bazalka, na ozdobu.