Složení
- střední celer (asi 1 libra) ...
- velké stonky celeru, tenké plátky na ostré úhlopříčce, plus 1/2 šálku celeru. ...
- malá šalotka, tenké plátky na kroužky. ...
- lžíce jemně nastrouhané citronové kůry. ...
- lžíce připraveného křenu.
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. ...
- / 2 šálky olivového oleje.