Charlie Palmer's Cornbread and Sausage Plnicí přísady

Kukuřičný chléb a klobása od Charlieho Palmera

• 2 1/2 lb. kukuřičný chléb.
• 4 sladké nebo horké italské klobásy.
• 1 hůl nesolené máslo.
• 2 c. jemně nakrájený celer.
• 1 kořen celeru o velikosti softballu.
• 1 červená cibule.
• 2 lžíce. čerstvé tymiánové listy.
• 1 polévková lžíce. celerové semeno.