Složení
- 2 velká vejce.
- 1/4 šálku mléka.
- 1/2 šálku univerzální mouky.
- 2 šálky panko (japonská strouhanka), jemně rozdrcené v kuchyňském robotu.
- Čtyři poloviny kuřecích prsou bez kůže bez kosti, vykostěné, tlusté 3/4 palce.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.
- 3/4 šálku řepkového oleje.
- 1 1/2 šálku rajčatové omáčky.