Kuřecí maso plněné přísadami Fontina, Prosciutto a bazalkou

Složení

• 1/2 šálku nahrubo nastrouhaného sýra Fontina.
• 1/3 šálku (baleného) měkkého česnekovo-bylinkového sýra (například Boursin)
• 1/3 šálku (zabaleného) nasekaného prosciutta.
• 2 lžíce nakrájené čerstvé bazalky.
• 4 velké poloviny vykostěných kuřecích prsou s kůží.
• 2 lžíce chlazeného másla, rozděleno.
• 3/4 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli.
• 1/2 šálku suché Marsaly.