Složení
- 3 šálky lahvové šťávy.
- 3 šálky vody, v případě potřeby více.
- 1/4 libry slaniny, plátky nakrájené napříč na tenké proužky.
- 4 lžíce olivového oleje.
- 1 cibule, nasekaná.
- 3 stroužky česneku, mleté.
- 2 šálky rýže arborio.
- 1 šálek suchého bílého vína.