- Na malé pánvi osušte toasty pepita na mírném ohni do zlatova, asi 2 minuty. Dát stranou.
- Ve velkém hrnci na mírném ohni ohřejte olivový olej. Přidejte česnek, zázvor, cibuli, mrkev a sůl. ...
- Přidejte karfiol, vývar, kokosové mléko a kari pastu. ...
- Ozdobte opečenými pepity, koriandrem a šupinatou mořskou solí.