Koření Old Bay má některé stejné přísady, jaké uvidíte v mnoha kreolských směsích koření. ... Kreolské kořenící směsi také obvykle neobsahují koření jako muškátový květ a kardamom. Jejich příslušné seznamy ingrediencí stranou, jak Old Bay, tak kreolské koření lze použít zaměnitelně, aniž by to způsobilo velké problémy.