Křupavý špenátový oříškový špenátový salát s ingrediencemi Bacon-Shallot Vinaigrette

Křupavý špenátový oříškový salát se šalotkou a vinaigretou

1. malý ořešák, oloupaný, naočkovaný a nakrájený na kostičky nebo nakrájený na půl měsíce.
2. 1 polévková lžíce. extra panenský olivový olej.
3. kóšer sůl.
4. plátky slaniny.
5. šalotka, mletá.
6. ocet z červeného vína.
7. 1 polévková lžíce. hnědý cukr.
8. 5 oz. baby špenát (asi 6 šálků)