Kousky lilku rozvalte na mouku, přebytečný setřepte a poté ponořte do vaječné směsi. Přebytečné vejce nechte odkapat a poté stočte proužky do strouhanky, aby se obalily. Smažte obalené kousky lilku na rozpáleném oleji do zlatova asi 2 až 3 minuty a během vaření je obracejte.