Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem na středně nízké teplotě rozpusťte 1 lžíci másla. Vložte plátky avokáda do pánve a do středu rozbijte vejce. Dochutíme solí a pepřem. Zakryjte pánev a vařte, dokud se vajíčko nevaří na požadovanou míru, asi 5 minut na pouhé vejce.