Předehřejte troubu na 425 ° F a dva plechy vyložte pergamenovým papírem. Vidličkou zasuňte do brambor několik otvorů. Položte na plech, potřete olivovým olejem a hojně posypte mořskou solí. Pečte 45 až 60 minut, nebo dokud brambory nebudou viditelně jemné a pokožka nebude křupavá.