Lapetiteepicerievegan
Vložte kůru v jedné vrstvě na kousek pergamenu nebo voskovaného papíru a rychle ji zmrazte. Po zmrazení přeneste kůru do plastového sáčku na zip. Označte jej datem a typem citrusové kůry a uložte jej, dokud nebudete potřebovat. Kůra zůstane zmrzlá asi šest měsíců, pokud bude pevně utěsněna.
