Podobně jako kukuřičná mouka, krupice se vyrábí ze sušené a mleté kukuřice, ale obvykle se jedná o hrubší mletí. Drť se často vyrábí z hominy, kterou je kukuřice ošetřená vápnem (nebo jiným zásaditým produktem), aby se odstranil trup. ... Polenta: Polenta je jídlo pocházející z Itálie a podobně jako krupice je hrubě mletý kukuřičný produkt.