Složky bramborového a fenyklového pyré

Bramborové a fenyklové pyré

• olivový olej.
• 1 polévková lžíce. olivový olej.
• 2 cibule fenyklu.
• 1 1/4 c. Sambuca nebo jiný anýzový nebo lékořicový likér.
• 3 střední zlaté brambory Yukon.
• 1 červenohnědý brambor.
• plnotučné mléko.
• 1 polévková lžíce. nesolené máslo.