Ve střední misce smíchejte česnek, arašídové máslo, sójovou omáčku, vodu, med a citronovou šťávu a šlehejte do hladka. Dochutíme solí a pepřem. Zahřejte velkou pánvi na středně vysoké teplotě a přidejte rostlinný olej. Cibuli, mrkev, brokolici, papriky a zelené fazolky vařte do měkka, ale stále živé, asi 10 minut.