- 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 1 velká cibule (3 šálky tenké plátky)
- ½ šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku.
- 4 šálky drceného vařeného kuřete.
- 1 čajová lžička mletého kmínu.
- ¼ šálek nasekaného koriandru.
- ¾ libra sýra Monterey Jack (3 šálky rozdrcené)
- Sůl a čerstvě mletý pepř.