Složení
- 1 čajová lžička kmínu.
- 2 střední okurky (1 1/4 libry) - oloupané, naočkované, podélně na čtvrtky a nakrájené na plátky o tloušťce 1/4 palce.
- 1 šálek pražených kešu, podélně rozpůlených nebo hrubě nasekaných (4 1/2 unce)
- 2 jarní cibulky, tenké plátky.
- 2 čajové lžičky čerstvé citronové šťávy.
- 1/4 šálku plus 2 lžíce extra panenského olivového oleje.