Ingredience na vepřové rameno na pomalý sporák

Vepřové rameno s pomalým sporákem

• vykostěné vepřové plece bez kůže, bostonský zadek asi 6 liber.
• stroužky česneku.
• 1/2 c. olivový olej, dělený.
• 2 lžičky kmín.
• 2 lžíce. sůl.
• 1 polévková lžíce. Černý pepř.
• 3 lžíce. listy oregana.
• 1/2 c. čerstvý vymačkaný pomerančový džus.