Vložte žebra do pomalého hrnce. Smíchejte ananas se šťávou, rajčatovou omáčkou, zelenou paprikou, cibulí, hnědým cukrem, jablečným octem, rajčatovým protlakem, worcesterskou omáčkou a česnekem dohromady v misce; nalijte na žebra. Vařte na nízké úrovni, dokud nejsou žebra uvařená a měkká, 8 až 10 hodin.