Uzené vepřové kotlety plněné přísadami Gruyère a hořčice

Složení

1. 1 lžíce žluté hořčičné semínko.
2. 1 1/2 lžíce dijonské hořčice.
3. 4 uzené vepřové kotlety (celkem asi 1 3/4 libry)
4. 2 unce Gruyère, nakrájené na 4 tenké plátky.
5. 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.