Pro pečené červené miso vegetariáni:
- 6 oz. dětské portobello houby na čtvrtky, stonky odstraněny a vyřazeny.
- 5 oz. houby shiitake (pouze vyhrazené čepice)
- velká mrkev, tenké plátky.
- hlavy baby bok choy, na čtvrtky.
- bez skořápky edamame.
- 1 polévková lžíce. červená miso pasta.
- stroužky česneku, strouhané.
- 1 lžička zázvor, strouhaný.