Řezy

U silnějších kusů masa byste měli v troubě 450 ° počítat s asi 10 minutami. U tenčích kusů masa pod brojlerem je to asi 6 minut na každou stranu....

Chuck and Arm Cuts. Dostanete mezi 16 a 18 kilogramy pečeného pečiva, obvykle nakrájeného na pečivo o hmotnosti dva až tři libry. ... Žebra. Půl hověz...

Mezi nejběžnější kusy hovězího masa prodávané jako dušený (nebo dušený) steak patří sklíčidlo, sukně, stehno a bok - všechny pracovité svaly, které js...

Tyto řezy nemusí být tak chutné nebo šťavnaté jako maso, které bylo právě zmasakrované a uhasené, ale při správném zabalení a skladování jsou naprosto...