- Za'atar. Tato směs sušených bylin a koření obsahuje sumach (mleté sušené bobule s pikantní, citrónovou příchutí), sezamová semínka, sůl a mletý tymián. ...
- Zhug. ...
- Konzervovaný citron. ...
- Melasa z granátového jablka. ...
- Labneh. ...
- Ras el hanout.