Rozbalte zmrazené vepřové kotlety a vložte do nepropustného plastového sáčku na zip. Ponořte pytel mražených vepřových kotlet do velké mísy nebo hrnce se studenou vodou z vodovodu. Vyměňujte vodu každých 30 minut, dokud se nerozmrazí. Jednokilová kotleta se rozmrazí asi za hodinu, zatímco hromada o hmotnosti 4 kil může trvat asi 3 hodiny.