Rozmačkejte banán v misce pomocí vidličky; přidejte vejce, prášek do pečiva a skořici a těsto dobře promíchejte. Zahřejte máslo na pánvi na středním ohni. Nalijte těsto do horkého másla a vařte, dokud se nevytvoří bubliny a okraje nebudou suché, 2 až 3 minuty. Překlopte a vařte, dokud na druhé straně nezhnědnou, 2 až 3 minuty.