Přísady Acadian Rigatoni

Složení

• 1 lžíce oleje na vaření.
• 1 libra andouille nebo jiná pikantní klobása, jako je horká italština, odstraněné obaly, klobása nakrájená na kousky 1 palce.
• 1 cibule, nasekaná.
• 2 žebra celer, nasekané.
• 1 velká zelená paprika, nasekaná.
• 2 stroužky česneku, nasekané.
• 1 1/2 šálku konzervovaných drcených rajčat v hustém pyré (jedna plechovka o objemu 16 uncí)