Složení
- 1 libra sushi stupně ahi tuňák, nakrájený na 3 palce palce na kostky.
- ¼ šálek sojové omáčky.
- 1 čajová lžička rýžového octa.
- 1 ½ čajové lžičky sezamového oleje.
- ¾ lžičky vloček z červeného pepře, drcených.
- ⅓ šálek zelené cibule, tenké plátky.
- ½ čajové lžičky sezamových semínek a navíc na ozdobu.
- 2 šálky hnědé rýže nebo bílé rýže, vařené.