fritéza vs konvekční trouba

Rychlá odpověď je, že fritéza je jednoduše menší konvekční trouba s chytlavým názvem. Ve vzduchové fritéze nedochází ke skutečnému smažení - je to proto, že fritéza vaří jídlo pomocí konvekčního pečení. Při skutečném smažení je vaše jídlo přímo ponořeno do horkého oleje.