Přísady dušených krátkých žeber Anne Burrellové

Dušená krátká žebra Anne Burrellové

• 6 krátkých žeber s kostí.
• extra panenský olivový olej.
• 1 velká španělská cibule.
• 2 žebra celer.
• 2 mrkev.
• 2 stroužky česneku.
• 1 1/2 c. rajčatová pasta.
• 2 c. vydatné červené víno.