Dezert se peče jen do té doby, než je poleva křupavá a zlatá. “... Stejně jako jablečný křupek, je i jablečný drobek pečeným ovocným dezertem s vrstvou polevy. Na rozdíl od ostrého však drobivý topping zřídka obsahuje oves nebo ořechy. Místo toho je vrchní vrstva drobečku spíše jako streusel, vyrobený z mouky, cukru a másla.