Lapetiteepicerievegan
„Všechny lesní houby by se měly umýt a je zásadní je poté vysušit,“ říká Joseph Rizza, šéfkuchař Prime & Ustanovení v Chicagu. „Pěstované houby, jako jsou knoflíky a portobella, lze čistit suchým hadříkem nebo papírovým ručníkem, abyste setřeli přebytečnou„ špínu “, ve které jsou pěstovány.
