Složení
- 1 1/2 šálku mirin.
- 1 1/2 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku.
- 4 unce čerstvého zázvoru, tenké plátky.
- 10 malých sušených červených chilli nebo 2 lžíce drcené červené papriky.
- 1 pomeranč, tenké plátky.
- 2 lžíce opečeného sezamového oleje.
- 8 šálků studené vody.
- Jedna pečená vepřová panenka 6 liber.