Asijské glazované přísady vepřového plece

Složení

1. 3 šálky sójové omáčky.
2. 1 1/2 šálku suchého červeného vína.
3. 1 1/2 šálku vody.
4. 3/4 šálku balzamikového octa.
5. 1 libra tmavě hnědého cukru.
6. 6 jarních plodů, bílé a světle zelené části nakrájené na délku 2 palce, tmavě zelené části nakrájené na tenké plátky.
7. 3 malé, sušené červené thajské chilli.
8. Jeden 4palcový kousek čerstvého zázvoru, tenký plátky.