Tento salát, vyrobený jednoduše ze šťavnatých citrusů (grapefruit, pomeranč nebo dokonce mango, by dobře fungoval), krémového avokáda, křupavé červené cibule, opečených ořechů, dle vašeho výběru ze zeleniny, rychlého sezamového dresingu a spousty čerstvé máty a bazalky, funguje skvěle jako jasná příloha nebo pěkný zdravý předkrm.