Složení
- 2 libry ořešáku, oloupané a nakrájené na 3/4 palce (asi 4 šálky)
- 3 lžíce olivového oleje.
- Štipka vloček z červeného pepře.
- Košer sůl a černý pepř.
- 1 středně červená cibule, nakrájená na 1palcové kostky.
- 5 plátků silně nakrájené slaniny (asi 5 uncí)
- 12 uncí krátkých, zkroucených těstovin, jako je campanelle nebo cavatappi.