Složení slaniny a rajčat Guacamole

Guacamole ze slaniny a rajčat

• 5-pásová středně silná slanina (kouřová slanina s plnou příchutí je zde skvělá)
• 3 středně velká, zralá avokáda (asi 1 1/4 libry)
• 1/2 středně velké bílé cibule.
• 2 konzervované chipotle chilli v adobo.
• 1 středně velké, kulaté, zralé rajče.
• volně zabalené, hrubě nasekané čerstvé koriandr.
• sůl.
• 1 polévková lžíce. čerstvá limetová šťáva.