Pro náplň irského smetanového tvarohového koláče Baileys:
- 3 balení (celkem 24 uncí) plnotučného krémového sýra, velmi měkkého.
- 1 šálek plnotučné zakysané smetany při pokojové teplotě.
- 1 šálek krystalového cukru.
- 3 velká vejce + 2 žloutky, při pokojové teplotě.
- 1 čajová lžička espressa v prášku.
- 1/2 šálku irského krémového likéru Baileys.