Pro náplň irského smetanového tvarohového koláče Baileys:

  1. 3 balení (celkem 24 uncí) plnotučného krémového sýra, velmi měkkého.
  2. 1 šálek plnotučné zakysané smetany při pokojové teplotě.
  3. 1 šálek krystalového cukru.
  4. 3 velká vejce + 2 žloutky, při pokojové teplotě.
  5. 1 čajová lžička espressa v prášku.
  6. 1/2 šálku irského krémového likéru Baileys.