Pečená jablka se slaninou a čedarem

Složení

1. 4 jablka, rozpůlená a zbavená jader.
2. 2 lžíce. rozpuštěné máslo, plus 3 lžíce. nasekané studené máslo.
3. 3/4 šálku panko.
4. 3/4 šálku plus 6 lžící. drcený čedar.
5. 2 plátky rozdrcené vařené slaniny.
6. Zakysaná smetana a nasekaná pažitka, na ozdobu.