Pečené vepřové kotlety s ingrediencemi Swiss Chard

Složení

1. 1 libra švýcarského mangoldu, odstraněné stonky, listy umyté a rozřezané příčně na kousky 1 palce.
2. 3 lžíce olivového oleje.
3. 1/2 čajové lžičky soli.
4. Čerstvě mletý černý pepř.
5. 4 vepřové kotlety, silné asi 1 palec (celkem asi 2 libry)
6. 1 1/2 lžíce strouhaného parmezánu.
7. 2 unce strouhané fontiny (asi 1/2 šálku)