Lapetiteepicerievegan
Složení
- 2-2,5 kg / 4 lb 6oz-5lb 8oz hovězích kostí (žebro, kostní dřeně - ty si můžete koupit u svého řezníka)
- 3 cibule, neloupané.
- 1 česnek celé hlavy.
- velká kytice garni z petrželky, šalvěje a tymiánu.
- 2 póry, nakrájíme na polovinu.
- 2 mrkev, nakrájíme na polovinu.
- 1 stonek celeru, včetně listů, nahrubo nasekaný.
