nejlepší papriky k pálivé omáčce

Jaké jsou nejlepší papriky pro domácí pálivou omáčku?

• Červená středně horká omáčka: červené papriky, červené kajenské papriky a červené papriky jalapeño (necháme jalapeños dozrát, dokud nebudou červené)
• Zelená mírná horká omáčka: zelené papriky, zelené jalapeños a poblanos.