„Nejlepší čas ochutnat je, než jsem něco snědl, když mám patro čisté. Rád ochutnávám brzy ráno, aby moje chuťové buňky nebyly unavené. Je to čerstvé; ví, co ochutnává. Když máte hlad, vaše ústa jsou vnímavá k chuti, a když ochutnáváte, ten první zásah chuti vám exploduje na patře.