Na velkou pánev nebo hlubokou pánvi s těsně přiléhajícím víkem položte mrkev, vodu, sůl a pepř. Přiveďte vodu k varu, poté pánev zakryjte a oheň snižte na středně nízkou teplotu. Vařte 7 až 8 minut, dokud se mrkev nedostane na vidličku (nenechte ji rozmělnit se).