Nejlepší přísady sýrového suflé

Složení

• 3 lžíce suchého sherry.
• 6 uncí sýru Gruyère, drcený (2 balené šálky)
• 2 lžíce zakysané smetany.
• 1 1/4 čajové lžičky kosherové soli.
• 1 čajová lžička dijonské hořčice.
• 1/2 čajové lžičky suché hořčice.
• 1/4 čajové lžičky kajenského pepře.
• 1/4 čajové lžičky zubního kamene.